春、手料理の歓び^^

定期的に伺う料理教室ARNOアルノ
Ayumi Kawai先生のレッスンは
ものすごーーくたのしみにしている
イベントの一つです^^

今日は、先日伺ったときに習った
ロールキャベツを作りました♡

ロールキャベツのアクアパッツァ風♪
春の柔らかく甘いキャベツを生かしたレシピ^^

いつも合挽肉でつくりますが、
こちらのレシピは鶏ひき肉とハーブで^^
アクアパッツァ風に作るのもポイントです。

甘い甘い春キャベツと爽やかなお肉、
ハーブが良く合って、最高に美味しく
できました^^♪


春野菜のフリット ボッタルガと
バジルマヨネーズ添え。
もう、芸術です!^^


甘酒ミルクプリン 苺ソース。
美味しすぎて、、、感動しました^^
色を美しく出す工夫もされています♡

 

先日はレッスン後に、大好きな恩師と仲間と
貴重なお茶タイムも楽しんで♡

一緒に旅するとほぼ夜通し喋り倒す私達には
もちろん時間が足りませんでしたが(笑)!

はぁ、でも幸せでした。


息子の送迎があった私のために、
この日はわざわざ私の近所まで来てくださった!
定期的に戻れるホームがあって、しあわせです^^


今晩の我が家のメニュー、ロールキャベツ♡
すっごくいい春キャベツを
こだわって買ってきたのもあって、
甘くて最高に美味しい!
息子も大きいのを二つ
ペロリと食べてくれました!

 

仕事をしながらだって、豊かな時間は
いくらでも作り出せる!^^
全て自分の選択次第です♡

LOVE

鳥居希美

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帰宅後15分で作る♡

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