私にとって 最高に喜びを感じる瞬間^^

9月に、ある素晴らしい企業様にて
外部講師を担当させていただくこととなり、
本日はその打ち合わせをオンラインで!♡

【自分の知識と経験がお役に立つ】
この瞬間こそが私にとって
最高に喜びを感じる瞬間です^^

相変わらず連日予定はぎっしり。

そんな日々の食卓は
塩麹鶏だんご鍋、冷やししゃぶサラダ、
発酵薬膳カレー、
冷蔵庫のものだけで作っちゃおうごはん、、、

男子ご飯のような豪快さだ(笑)!!


夏の鶏団子の塩麹鍋^^

豚肉、オクラ、もやしの冷やししゃぶサラダは
かなりの時短メニューで家族にも大好評^^
味噌とスイートチリソースを混ぜて作った
自家製ソースがポイント♡

玉ねぎ2個、トマト3個、にんじんすり下ろし1本まるまる入れて、
ルーを使わずスパイスで美味しく仕上げるヘルシーカレーは
中島尚美さんのレシピ!もう、ヘビロテ♡♡♡

冷蔵庫の中身で作るてきとーごはん!^^
鳥胸肉の照り焼きもかなりの頻度で作ります♪

忙しいと料理は手抜きになるけども
タンパク質と野菜は絶対に
たっぷり摂ることは心がけます♡

今夜は息子の夏の宿題の
読書感想文に付き合います。

私にとっては、これが一番難しい仕事だぁ(笑)!

LOVE

鳥居希美

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