本日は、手前味噌作りレッスン開催しました〜!
厳選された材料で自分で作る味噌は格別です^^
本日は仕上がり7kg!
大豆はもちろん国産、
こうじは最高級の吟醸酒を作るとき
ムロブタこうじ^^
もちろん酵母が生
発酵と味噌の座学に始まり、
味噌を丁寧に仕込んだ後は
絶品味噌ダレをご紹介!
最後はそれらを使ったランチでしめくくり^^
味噌にあるものを加えて作る
我が家の定番絶品ダレ!^^
大好評〜!
作った味噌をまいにちの生活で
最大限に生かして楽しんで欲しいと思ったら
そんなレッスンになりました♪
昨年仕込んだ我が家の手前味噌♡
これでゆず味噌や甘ダレなど、色々つくります。
格別です!
今週はもう1日開催、4名お迎えします〜^^♡
ヘルシーお料理レッスンは、
依頼があるとついお受けしち
どんどん広まっていって欲しいから、今後も
ご希望あればまた開催しますので、
メッセージくださいね!
LOVE
鳥居希美